榨菜蒸肉饼的做法及营养价值
辅料： 1克 料酒 5克
调料： 生姜2片 生抽 5克
榨菜蒸肉饼的做法：
梅头肉用刀剁成肉末。
把剁好的肉末放到深口碗中，加入盐、料酒、生抽以及剁碎的姜末拌匀，顺同一个方向搅打上筋，加入切碎的榨菜丁拌匀。
把拌好的榨菜肉末放到模具中压平，选你喜欢的各种造型模具，也可以直接放到盘中或碗中。
最后送入已经上汽的蒸锅蒸熟即可，淋上一点酸辣酱，味感增强色彩也更漂亮。
榨菜蒸肉饼家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
完全没有任何难度，唯一记得的就是要挑肥瘦比例3:7的梅头肉，并且要顺一个方向搅打上筋。
哦，少放些盐，榨菜含有一定盐份。
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