新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 蒜薹炒腊肠配杂粮窝窝头的做法及营养价值,蒜薹炒腊肠配杂粮窝窝头怎样做,如何做好吃图解

蒜薹炒腊肠配杂粮窝窝头的做法：

1. 将杂粮窝头的全部材料混合，用面包机或手揉成面团;

2. 揉成光滑面团之后，放置温暖处进行发酵;

3. 待面团发酵至1.5倍大，取出重新排气、揉圆;

4. 均分成8个小面剂子;

5. 取一个面剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状;

6. 全部整形之后，放在蒸屉上，松弛15分钟，开水上锅，中火蒸12分钟左右;

7. 蒸窝头的过程中，准备配菜，将腊肠、蒜薹、小红辣椒分别切碎;

8. 锅中放入少许油，加热后放入腊肠丁;

9. 炒至腊肠呈透明、且有油渗出，放入蒜薹丁;

10. 继续翻炒2分钟，加入小红辣椒，炒匀即可。

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