肉末干椒炕丝瓜的做法及营养价值
辅料： 蒜 3粒 姜 3克 干红椒随意
调料： 植物油 4大勺 淀粉30克左右 盐 鸡精
肉末干椒炕丝瓜的做法：
1：将丝瓜切成1厘米左右厚的片，薄薄拍上一层干淀粉。
2：平底锅入油，将丝瓜片小火煎香。
3：煎成两面淡黄色取出。
4：将蒜、姜切粒，干红椒切段。锅入油，炒香蒜姜、干椒。
5：加入肉末炒香炒熟。
6：加入煎好的丝瓜、盐、鸡精炒匀即可。
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