心问吧^_^
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1)鲜虾去除头部,用剪刀沿着虾背,从虾头部分向虾尾方向剪开后,去除虾线,然后用刀将虾背片开2/3。
2) 锅中倒入油,爆香姜片后,放入虾翻炒成红色后,淋入生抽搅匀,盖上盖子,焖1分钟。
3) 打开盖子放入糖,大火收汤即可。
《油爆虾球的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1130/64828.html