香辣烤排骨的做法及营养价值
辅料： 芝麻1/2汤匙 麻椒粉1茶匙 姜1块 蒜3瓣
调料： 叉烧酱1汤匙 四川麻辣酱1汤匙 蚝油1汤匙 辣椒粉1汤匙
香辣烤排骨的做法
1.排骨用清水浸泡30分钟泡出血水(中间换2次水)。
2.取一个厚实点的保鲜袋，放入排骨，再放入姜蒜片，辣椒粉，麻椒粉和芝麻。
3.再放入1汤匙蚝油，1汤匙四川麻辣酱和1汤匙叉烧酱。
4.捏住袋口，来回揉捏让腌料与排骨充分接触，然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏2-4个小时。
5.烤箱预热5分钟。趁着这个时间，在烤箱的接料盘上铺一层锡纸，然后将腌好的排骨放在烤架上，放在烤箱的中层，上下火180度烤30--40分钟就可以了。
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