猪肚白果汤的做法及营养价值
主料: 新鲜猪肚400克 白果15颗 红枣10颗
辅料: 生姜
调料: 料酒 胡椒粉各适量 盐
辅料: 生姜
调料: 料酒 胡椒粉各适量 盐
猪肚白果汤的做法
1.猪肚用生粉,醋揉搓后冲洗,反复3次。
2.水中放入姜片和料酒烧开。
3. 加入猪肚焯2分钟。
4. 把猪肚取出再清洗干净,表面有杂物的可以用刀刮一下。
5. 猪肚切块加入砂锅中。
6.加入4片生姜。
7.红枣洗净加入锅中。
8.一次性加足水,大火煮开后转小火煲1小时。
9.加入白果接着再煲40分钟。
10.最后加入胡椒粉和盐调味即可。
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