滑蛋蒸豆腐的做法及营养价值
主料: 鸡蛋 3颗 内酯豆腐 1盒
辅料: 葱花 少许
调料: 水 适量 盐 1/4茶匙 胡椒粉 少许 蒸鱼豉油 2汤匙 香油 1汤匙
辅料: 葱花 少许
调料: 水 适量 盐 1/4茶匙 胡椒粉 少许 蒸鱼豉油 2汤匙 香油 1汤匙
滑蛋蒸豆腐的做法
1.将豆腐倒扣在盘子里。
2.将豆腐倒入盘子后切成12片。
3.鸡蛋打散及打均匀。
4.加入凉水,水分与鸡蛋的等分分量,再加入盐搅拌均匀。
5.将调好的鸡蛋液过筛倒入豆腐里。
6.锅子里放入水,烧开后用中火放入锅里蒸10分钟。
7.蒸好后表面撒上胡椒粉,再浇上蒸鱼豉油及香油和葱花即可食用。
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