主料： 墨鱼200克 凉瓜150克
百合80克
辅料： 蒜头（去衣拍碎）15克
调料： 盐 糖
生抽 生粉 米酒
姜汁
花生油各适量
百合凉瓜炒花枝片的做法
墨鱼处理好洗净，切片后飞水备用;凉瓜去囊洗净，切片后以少许盐拌匀，出水备用;百合洗净，切片备用;开锅下油，爆香拍蒜，下花枝片大火翻炒片刻，攒少许米酒、姜汁和生抽，然后加入凉瓜和百合继续翻炒，调味后勾薄芡即成。
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