豉椒炒鳝鱼的做法及营养价值
主料: 鳝鱼500克
辅料: 圆椒3个蒜头姜
调料: 豆豉料酒
辅料: 圆椒3个蒜头姜
调料: 豆豉料酒
豉椒炒鳝鱼的做法
1、鳝鱼洗净后去掉头,从脊椎中央处划成两部分,再分别切成3厘米左右的小段
2、圆椒洗净切块,蒜头用刀拍烂,姜切片
3、铁锅下油烧热,放入豆豉、蒜头、姜片爆香
4、倒入鳝段,加少许料酒,大火快炒1分钟,至肉变色后迅速盛出
5、锅中补加少许油,倒入圆椒大火翻炒,至皮微微起皱
6、转中火,将鳝段回锅与圆椒一同翻炒,加盐、少量鸡粉调味,1分钟后出锅即成
《豉椒炒鳝鱼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1224/65329.html
上一篇:黄瓜猪血汤的做法
下一篇:开胃家常菜 酸菜火烧鸡的做法