新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 焦香脆皮土豆的做法及营养价值,焦香脆皮土豆怎样做,如何做好吃图解

焦香脆皮土豆的做法

 1.把土豆洗干净，放锅里，加入清水，盖住土豆，同时放盐(差不多海水的咸度)，盖锅盖煮开，然后揭开盖子，小火煮至用筷子可以轻轻插穿土豆即可

2.沥去水分，让余热把土豆表面的水分蒸发干

3.然后用刀的侧面或者其它你顺手的工具把土豆稍微按扁

4.铸铁锅(用铸铁锅比普通锅效果更好)放炉子上，加入鸭油至锅子烧烫

5.然后把土豆码在锅里(一层即可，不能多，否则有些土豆的皮就煎不到啦)，煎至表皮金黄酥脆

6.然后挨个翻面，煎至另一面也金黄香脆即可

7.根据自己的口味进行调味，我磨了些黑胡椒

8.又跑院儿里扯了一把细香葱剪碎了撒进去

《焦香脆皮土豆的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1228/65384.html