家常牛肉面的做法及营养价值
主料: 牛肉 手擀面
辅料: 姜片 葱段 大蒜 花椒
调料: 大料 辣椒 老抽 料酒 盐 高汤
辅料: 姜片 葱段 大蒜 花椒
调料: 大料 辣椒 老抽 料酒 盐 高汤
家常牛肉面的做法
1、先将牛肉放入清水中浸泡一会,泡去血水后,冲洗干净,再倒入滚水中烫去血水,捞起再次泡洗干净。
2、将焯好的牛肉移入炖锅,放入除盐以外的所有调料,烧开后转小火炖煮两小时,最后加入盐调味即可。
3、另烧锅清水,放入需要焯烫的青菜,稍烫即可捞出;面条入开水锅煮熟,捞起放入碗中,摆入牛肉,淋上汤,放进青菜,撒上辣椒片和洋葱丁即可。
家常牛肉面家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:
做牛肉面时尽量加一个鸡蛋或加一份牛肉,以增加蛋白质的摄取,同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜,再往碗里添加些醋。
《家常牛肉面的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0104/65471.html
上一篇:双菇太极的做法
下一篇:开胃家常菜 酸菜火烧鸡的做法