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榨菜肉丝炒年糕的做法

 1. 将所需的原料准备好。

2. 猪肉洗净切成丝，加少许盐、料酒、湿淀粉腌制一小会儿。

3. 葱姜蒜末切好备用。

4. 将年糕放沸水锅里焯一下。

5. 捞出浸入冷水。

6. 锅烧热，放适量油，加入姜蒜末爆香。

7. 下入肉丝煸炒至变色。

8. 加入适量胡椒粉。

9. 倒入少许酱油调味。

10. 将榨菜丝倒入锅里炒匀。

11. 加入年糕翻炒2、3分钟。

12. 最后撒入葱花即可出锅。

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