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三鲜韭菜卷的做法

 1、材料：面粉500克，韭菜500克，鸡蛋2个，木耳适量，海米50克，豆腐150克。

2、面粉用滚水烫成雪花状。

3、凉凉和成光滑的面团。

4、木耳怕泡发洗净。

5、韭菜择洗干净。

6、豆腐切成小丁炸成金黄色，鸡蛋炒散。

7、韭菜、木耳、海米切碎。

8、所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、鸡精拌均。

9、拌好的馅料。

10、面团揉光滑，分割成4份。

11、每一份擀成薄薄的面皮。

12、面皮上摊均匀馅料。

13、卷成起来。

14、捏好边角，菜卷子就做好了。

15、铺好玉米皮，或者在蒸篦上抹一层薄油，摆好菜卷子。

16、大火开锅蒸15分钟。

17、配一碗紫薯奶油浓汤营养从早晨开始。

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