夹肉麻酱烧饼的做法及营养价值
辅料： 带皮五花肉1小块 青椒半个 洋葱半个 盐适量 五香粉适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量
调料： 水110克 干酵母1/2小勺 盐1/2小匙 细砂糖1/2小匙 芝麻酱50克 香油15克 盐1/4小匙 花椒粉1
夹肉麻酱烧饼的做法
2。饼坯材料中所有材料放在一起揉面10分钟，放在盆子里，盖上保鲜膜发酵1个小时。
3。当面团发至2倍大时，取出。
4。排气后，松驰10分钟，桌上撒些面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形的薄片，厚约2-3毫米。
5。把拌好的麻酱馅整个铺在面片上，铺开铺均匀。
6。从一侧卷起卷成卷，并把收口捏紧，平均切成6份。
7。每一份面卷都把两头轻轻的捏合起来(只捏最外层的即可)。
8。把面卷一侧向中间折起来。
9。另一侧也折上来盖住。
10。翻过来，把整个面坯整理成圆形。
11。用手按扁成扁圆的饼坯。
12。饼坯的一面刷上调好的蜂蜜水，再沾上芝麻。
13。饼坯排入烤盘，松驰20分钟，入180度的烤箱烘烤20分钟取出。
14。五花肉1块，放进油锅里炸2、3分钟。再切成片，入压力锅蒸10分钟。
15。把蒸好的肉切碎，青椒、洋葱切成粒。
16。锅里放少许油烧热后，下入洋葱、青椒丁略炒，再加入肉碎、五香粉、老抽、料酒、生抽、盐炒匀即可盛出。
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