布鲁塞尔松饼的做法及营养价值
主料: 低粉150克
辅料: 高粉50克 盐3克 酵母3克 全蛋2个
调料: 糖45克 蜂蜜20克 牛奶100ML 黄油50克
辅料: 高粉50克 盐3克 酵母3克 全蛋2个
调料: 糖45克 蜂蜜20克 牛奶100ML 黄油50克
布鲁塞尔松饼的做法
1、鸡蛋
与糖搅拌均匀;(图1)
2、加入蜂蜜搅拌;(图2)
3、加入酵母搅拌;(图3)
4、牛奶加入黄油进行隔水融化后,加入上一步;(图4)
5、加入盐,倒入过筛后的低粉和高粉;(图5)
6、搅拌至顺滑,面糊在刮刀上缓慢滑下;(图6)
7、放温暖湿润处发酵至两倍大;(图7)
8、进行搅拌,排出面糊里的气体;(图8)
9、华夫饼机预热后,舀一勺,烤至两面金黄,撒上砂糖或糖碎,即食。(图9)
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