最惹味的鲈鱼做法 豉汁鲈鱼的做法
鲈鱼是最常见的鱼类之一,鱼肉质白嫩、清香,没有腥味。尤其是冬季,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。鲈鱼还具有补益五脏,益筋骨,调和肠胃等功效,是非常食疗功效很高的鱼类之一。今天小编教大家做的豉汁鲈鱼的做法非常简单。零厨艺也能成功的最惹味的豉汁鲈鱼。
豉汁鲈鱼的材料:鲈鱼一条、盐、生姜、胡椒粉、料酒、植物油、豉汁适量、鲜红椒一个、香菜少许。
豉汁鲈鱼的做法:
1、鲈鱼处理干净,在鱼身上的两面各划三刀,用盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制十五分钟。
2、锅热油至八成热,放入鲈鱼两面煎黄,煎好的鲈鱼放入盘中,将豉汁均匀地放在鱼身上。
3、入蒸锅大火蒸十五分钟。出锅,摆上切碎的鲜红椒和香菜即可。
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