创意小饼干 可以吃的钮扣饼干的做法
烘焙小饼干简单易学,口味和造型多变,深爱人们喜爱。今天介绍的这款钮扣小饼干是用椰浆作为其中一种原料,散发出浓浓的椰香,味道回味无穷。赶紧试试吧!
可以吃的钮扣饼干的材料:低筋面粉150g、白糖50g、黄油70g、椰浆45g、椰茸40g、香草精2—3滴、盐1g
可以吃的钮扣饼干的做法:
1、黄油放入盆中软化,加入糖粉和盐。
2、用打蛋器打至均匀顺滑。
3、分2—3次加入椰浆,用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀。
4、低筋面粉过筛入盆,用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
5、放入椰蓉,再揉成光滑的面团。
6、揉成面团即可,不要揉过久。
7、把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片,用裱花嘴扣出圆形。
8、把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上,用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形。
9、用牙签扎出扣眼,放入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右。
10、烤到饼干表面呈金黄色就可以了。
小贴士:
1、黄油应提前取出恢复室温。
2、椰浆可以根据个人的喜好调节用量。
3、烤制时间自行调节,饼干表面呈微金黄色即可。
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