萝卜和羊肉的完美结合 萝卜羊肉汤的做法
雨水过后,虽然天气回暖,但在北方天气依然还是很冷,让我们抓紧吃一锅萝卜羊肉汤来暖身补身吧。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。萝卜的营养比较丰富,食疗价值也很高,是公认的健康蔬菜。萝卜和羊肉相合在一起,相辅相成,营养功效俱佳。
萝卜羊肉汤的做法:
1、将萝卜洗净,削皮,切成瓣状,生姜切末,小葱切段,蒜切碎。
2、起油锅,吵香姜末和蒜末,炒羊肉,变色后,放入萝卜,放小葱,放入适量的清水,没过羊肉和萝卜。
3、大火煮开后,放入生抽,上色,放鸡精和适量的盐,等收汁即可装盘。
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