精制螃蟹季美味滋补汤 冬瓜花蟹汤的做法
在秋季,食用螃蟹是最佳的选择,螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,而且螃蟹是秋季是肥美的时候。
冬瓜淡淡的香味,融入到螃蟹中,使螃蟹更加鲜美可口。
主料:花蟹550克,冬瓜350克,
配料:姜1块,葱1棵
冬瓜花蟹汤的做法:
1、先把花蟹刷洗干净,揭开壳去掉里面的“草牙”,切成小块。姜切片,葱斜切成葱花备用。
2、锅里煮开水,倒入花蟹,煮沸后转中小火煲10分钟左右,煲出蟹味的时候放入姜片去腥味,接着放入冬瓜,继续煲煮约5分钟,冬瓜熟的时候,根据自己的口味加入适量盐、麻油,再撒上葱花即可
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