拥有独特蟹香的风味茄汁蟹的做法
蟹在秋天是最肥美的时候,不但营养丰富,而且还有很好的滋补作用。这道菜简单易做,风味独特,把螃蟹肉香发挥地淋漓尽致。
拥有独特蟹香的风味茄汁蟹的材料:螃蟹2只、洋葱适量、番茄沙司适量
拥有独特蟹香的风味茄汁蟹的做法:
1、螃蟹肢解,去鳃,并冲洗干净。
2、然后把蟹块沾干粉入油锅炸,炸好沥油备用。
3、然后把洋葱剁细末,入油锅煸炒出香味,加入番茄酱,盐等调味料,下炸好的螃蟹,翻炒均匀即可。
小贴士:
1、要沾满干粉,否则蟹肉一入油锅就炸飞了。
2、油温保持在六成,中火炸熟即可,螃蟹很容易熟的,别炸过火。
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