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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 带鱼不腥的秘诀 啤酒烧带鱼的做法_啤酒烧带鱼的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

带鱼不腥的秘诀 啤酒烧带鱼的做法

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类,具有很高的营养价值。用啤酒来烧带鱼,不仅可以很好的去掉带鱼的腥味,还能使带鱼嫩滑。带鱼更因为加入了啤酒的清香,而使整个厨房里到处都弥漫着带鱼的鲜美味道。

第1步啤酒烧带鱼的做法图片

啤酒烧带鱼的材料:带鱼600克、啤酒1听、鸡蛋1个、、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽鸡精

啤酒烧带鱼的做法:

1、带鱼去掉内脏,记得去掉肚子里的黑膜,清洗干净切段。鸡蛋打散。带鱼段蘸蛋液,放入锅中,煎至两面金黄后捞出。

第2步啤酒烧带鱼的做法图片

2、锅中放少许油,下姜、蒜、干辣椒。爆香之后把煎好的带鱼,不要翻动,易碎。倒入没过带鱼的啤酒。倒入生抽、盐、糖,轻轻将鱼分开,不可用力翻动,全部浸在汤汁中,中小火烧5分钟。汤汁收得差不多是时候,撒点鸡精调味出锅即可。

第3步啤酒烧带鱼的做法图片

小贴士:带鱼裹蛋液比裹淀粉煎时更容易定型。

第4步啤酒烧带鱼的做法图片

《带鱼不腥的秘诀 啤酒烧带鱼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0417/67718.html