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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 独家秘诀 烤羊排的做法_烤羊排的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

独家秘诀 烤羊排的做法

羊肉性温、营养丰富,不仅可以增加人体热量、御寒,而且还能帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉是体虚、体寒者的上好补品,同时对男人还有补肾壮阳的功效。羊肉的好处这么多,所以羊肉是冬季不可错过的美食。

冬季餐桌上摆上这么一大盘烤羊排,让全家人都可以解馋,敞开肚皮尽情地享受美食吧。

第1步烤羊排的做法图片

烤羊排的材料:羊排1000克、花椒2克、干粉10克、老姜50克、盐8克、绿尖椒10克、白葱头20克、芹菜20克、色拉油8克、大米少许、水6升。

烤羊排的做法:

第2步烤羊排的做法图片

 

1、准备一个有一定深度的锅子,倒满水并加入少许大米,烧开转小火煮约40分钟,制成米汤。尖椒,芹菜,鲜姜切成丁与其他调味料如花椒葱末等混合备用。

第3步烤羊排的做法图片

 

2、将羊排用凉水冲洗干净,用厨房纸吸净表面水分。烤箱预热240,烤约30分钟至色泽金黄。煮好的米汤加入盐、花椒、干姜面、葱末等配料以及切成丁状的尖椒,芹菜,鲜姜,煮开。

3、再将羊排放入米汤中煮制,以去除羊排中的腥味,抓小火煮1小时后捞起。

第4步烤羊排的做法图片

4、将煮过的羊排捞起,放入温度为240度的烤箱烤约30分钟至色泽金黄,外焦里嫩。食用时可以蘸蒜蓉辣酱,或者用盐、花椒面、干姜面兑成的椒盐,也可以在烤制过程中加入喜欢调味品。

第5步烤羊排的做法图片

第6步烤羊排的做法图片

《独家秘诀 烤羊排的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0519/68142.html