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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 冬季必吃的黄金组合 清炖白萝卜牛腩汤的做法_清炖白萝卜牛腩汤的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

冬季必吃的黄金组合 清炖白萝卜牛腩汤的做法

俗话说,冬吃萝卜夏吃。冬季正是吃萝卜的最佳季节。

白萝卜皮脆、肉嫩、多汁,能理气助消化,增强免疫力。而牛肉脂肪含量低,补血长劲儿。白萝卜和牛肉恰恰又是相宜的黄金组合,健脾消食,清炖出来的牛腩还能煮面、配青菜,一举若干得。

第1步清炖白萝卜牛腩汤的做法图片

清炖白萝卜牛腩汤的材料:新鲜牛腩约1200克、白萝卜1根

配料:大葱、姜片、黄酒八角、盐

清炖白萝卜牛腩汤的做法:

1、牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫然后捞出。

2、焯水的同时,高压锅内加入适量水烧开,将焯好的牛肉放入锅中大火煮。

3、放入葱段、姜片。

4、倒入适量黄酒。

5、放入1—2粒八角,等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀,锅开后转中小火焖制30—40分钟左右。

6、取出适量焖好的牛肉和牛肉汤。

第2步清炖白萝卜牛腩汤的做法图片

 

 

7、将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中。

8、加盐焖煮10分钟左右即可。

第3步清炖白萝卜牛腩汤的做法图片

第4步清炖白萝卜牛腩汤的做法图片

《冬季必吃的黄金组合 清炖白萝卜牛腩汤的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0521/68167.html