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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 西红柿鸡蛋面的做法及营养价值,西红柿鸡蛋面怎样做,如何做好吃图解

西红柿鸡蛋面的做法及营养价值

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的原料:面条、鸡蛋

西红柿鸡蛋面的配料:西红柿

西红柿鸡蛋面的调料:清水、油、酱油料酒

西红柿鸡蛋面的做法:

1.西红柿洗净后去皮;

2.鸡蛋用清水冲洗后,磕入碗中打匀;

3.把西红柿切成小块备用;

4.在锅中倒入适量的食用油;

5.油烧热后倒入打匀的鸡蛋;

6.待鸡蛋稍稍定型后,用筷子搅散盛出;

7.在锅中倒入适量底油,待油温八成时放入葱炝一下锅;

8.接着把切好的西红柿放入锅中煸一下;

9.倒入少许的酱油、料酒和一些糖,开锅后放入鸡蛋拌匀即可;

10.将煮好的面条过一下凉水;

11.把过好水的面条用笊篱沥干水份后捞出;

12.浇上西红柿鸡蛋汆儿就可以吃了。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

1、良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。

2、西红柿要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。

吃出健康:

1、蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

2、西红柿,适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

  美食禁忌:

1、性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

2、鸡蛋与豆浆相克,降低了营养价值。

《西红柿鸡蛋面的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2011/0805/4735.html