新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 自制小馒头的做法及营养价值,自制小馒头怎样做,如何做好吃图解

自制小馒头的原料：面粉、

自制小馒头的配料：卡仕达酱、酵母、水、油

自制小馒头的做法：

1、准备好材料；

2、将面粉，卡仕达酱和酵母揉成三光面团；

3、面团揉好后，醒十分钟，待面筋松弛后，将面团擀成大薄片；

4、面皮四周切去修成方形，再改切成小方块；

5、将小方块面片放到平底锅中，摆整齐；

6、盖上锅盖，放温暖地方发酵1个小时，等到面片体积变大，拿起时有轻轻的感觉时，就可以了；

7、锅置火上，刷上少许油，放入面片小火慢煎至两面金黄即可。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、材料里面粉和卡仕达酱的数量是估计的，可以视面团的软硬，适当的加减水分，只要能揉成三光面团就可以了。

2、喜欢更松软的可以适当的延长发酵时间，只要不发过就可以；煎的馒头只需一次发酵过程就好。

3、如果手头上没有卡仕达酱，直接用水就可以，味道也很不错的。

吃出健康：

面粉：

1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

美食禁忌：

面粉：

忌选择颜色特别白色的小麦粉。

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