新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 彩椒爆鸡胗的做法及营养价值,彩椒爆鸡胗怎样做,如何做好吃图解

彩椒爆鸡胗的原料：鸡胗

彩椒爆鸡胗的配料：红椒、绿椒、黄椒、葱、姜末

彩椒爆鸡胗的调料：蚝油、料酒、生抽

彩椒爆鸡胗的做法：

1、鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净。

2、切成小片，蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

3、彩椒切小块。

4、锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出。

5、锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒。

6、放入鸡胗，调入生抽爆炒片刻即可。

7、出锅。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

蚝油、生抽都已有咸味，不放盐或少放盐。

　　吃出健康：

鸡内金味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。

美食禁忌：

一般人均可食用。

《彩椒爆鸡胗的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0228/6712.html