丝瓜粥的做法及营养价值
丝瓜粥的原料:丝瓜、大米;
丝瓜粥的配料:盐;
丝瓜粥的做法:
1、准备材料:丝瓜、大米。
2、丝瓜削皮。
3、切成滚刀块。
4、大米淘洗干净,大火烧开,中火煮到五成熟。
5、放入丝瓜同煮。
6、煮熟即可,出锅时加点食盐调味。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
吃出健康:
丝瓜:
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
大米:
大米性平,味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。
美食禁忌:
丝瓜:
丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。
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