新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 丝瓜炒毛豆的做法及营养价值,丝瓜炒毛豆怎样做,如何做好吃图解

丝瓜炒毛豆的原料：丝瓜、毛豆

丝瓜炒毛豆的配料：干红辣椒、香油、盐、鸡精

　　丝瓜炒毛豆的做法：

1、丝瓜去皮洗干净，切滚动片，毛豆洗干净。

2、毛豆下开水中，加点盐烧，然后捞出。

3、锅中少许油，油热倒入丝瓜翻炒一下，倒入毛豆米，加点盐，干红辣椒翻炒，可以适量的加些水。

4、起锅之前加点鸡精就可以了。

　　养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

　　吃出健康：

1、丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰功效。

2、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

美食禁忌：

丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。

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