草莓芒果慕斯蛋糕的配料：奶油、糖、草莓、圆形戚风蛋糕一个（做法可参考海绵蛋糕）。
草莓芒果慕斯蛋糕的做法：
1、取新鲜的芒果肉200克，搅拌机打成泥，20克吉利丁粉用开水溶解，晾凉后跟芒果泥混合均匀。另外留一小碗芒果肉切成小粒。
2、远离氢化植物性奶油，（较好品牌的动物性奶油有法国总统牌和新西兰的安佳牌）动物性淡奶油150克，细砂糖75克。淡奶油加糖打成湿性发泡，加入上一步骤的芒果泥拌匀成光滑的慕斯馅。
3、将芒果慕斯馅和切成小粒的芒果混合，倒入慕斯圈里，抹平，放入冰箱冷藏一到二小时。这样的慕斯中可以吃到芒果小粒，味道会比光是芒果慕斯馅来得浓郁。（因为总统牌淡奶油打发出来体积增大得不如安佳牌的淡奶油多，所以这个分量做出来不能够完全抹平一个8寸的慕斯模具，又加了些打发的鲜奶油盖在上面。）
4、另取50克鲜奶油打到硬性发泡，挤在慕斯蛋糕表面做装饰，再加上草莓摆一圈花瓣造型，草莓芒果慕斯蛋糕出炉了。用草莓装饰蛋糕，最容易出彩，因为红白颜色搭配，非常漂亮抢眼。内心的芒果慕斯吃起来口感细腻滑润！
因为有慕斯围边，所以可以轻松脱模。
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。奉上一句“祝你生日快乐” ，愿祝11月份出生的朋友和所有的朋友从容淡定地对待生活，享受生活。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
吃出健康：
1、生食芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口郁闷，不妨将芒果当“药”。孕妇胸闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。
2、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
3、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
美食禁忌：
芒果：
1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。
2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
3、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痒。而哮喘患者，亦应遵照医嘱戒吃。
4、忌选择颜色特别白色的小麦粉。
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