新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 爆炒圆白菜的做法及营养价值,爆炒圆白菜怎样做,如何做好吃图解

爆炒圆白菜的原料：圆白菜；

爆炒圆白菜的配料：酱油、食用醋、花生油、盐、鸡粉、姜、蒜、葱；

爆炒圆白菜的做法：

1、圆白菜去帮，手撕成小片状，洗干净，沥干水分，把葱、姜、蒜切成末待用；

2、在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒；

3、下圆白菜片煸炒；

4、加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

圆白菜富含维生素C，存放时间较长维生素C会被大量破坏，宜现买现吃； 不宜用水煮焯、浸烫，以免损失较多维生素和矿物质。

吃出健康：

圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

美食禁忌：

包菜：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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