蒜香红烧牛蹄的做法及营养价值
主料: 牛蹄 2个
辅料: 蒜蓉 适量 干辣椒 适量 花椒 适量
调料: 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量
辅料: 蒜蓉 适量 干辣椒 适量 花椒 适量
调料: 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量
蒜香红烧牛蹄的做法:
1、牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。
2、切好作料待用。
3、作料下热油锅,煸出香味。
4、加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖
5、炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘。
蒜香红烧牛蹄特色:
蒜香浓郁,咸香下饭
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