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台湾珍珠奶茶的做法：

01.咖啡伴侣+红茶

02.做好的粉圆

03.煮好的粉圆,用凉水冲洗干净.再用冰水泡着放至待用.

04.先用热水冲泡一杯红茶

05.放至少4大匙的奶精放入冲好的红茶杯里(红茶的温度要够热) 然后再放入适量的糖粉.

06.把杯盖盖紧,把杯子左右摇晃,把里面的茶和奶精充份摇匀.这时如果要喝热的,就直接加入煮好的珍珠就可以了.如果喝凉的,就在里面加入冰块

再继续摇,让茶快速冷冻下来.再加入珍珠.(不过冲的时侯要浓一点,不然冰块下去就释稀了)

煮粉圆的方法:

锅内烧开水,把粉圆投入,用中火煮约10至15分钟,煮的过程中要不停用筷子搅拌,不要让粉圆粘在一起.见粉圆成半透明状,中间一点还没透明时即可熄火,把锅盖盖上,焖上15分钟即可.取出粉圆用凉水冲洗干净,再用冰水浸泡着。

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