肉末酱烧茄子的做法及营养价值
主料: 长茄子两根(约7两
辅料: 猪肉 2两
调料: 干黄酱 克 黄豆酱油5克
2长茄子不去皮切成长条
3猪肉切末,葱姜蒜切碎末备用
4坐热油至八成炸茄子,表面呈金黄色捞出来控油 5―8炒肉末至水气变干,下黄酒,葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香,下酱油和热水,水量够把肉末浸过再稍多一点就可以了,水开后下白糖和控好油的茄条,大火烧三分钟勾芡锅即可.
辅料: 猪肉 2两
调料: 干黄酱 克 黄豆酱油5克
肉末酱烧茄子的做法:
1所有食材,这道菜茄子最好用长茄子,绵软不失韧性,圆茄子容易烂
2长茄子不去皮切成长条
3猪肉切末,葱姜蒜切碎末备用
4坐热油至八成炸茄子,表面呈金黄色捞出来控油 5炒肉末至水气变干,下黄酒,葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香,下酱油和热水,水量够把肉末浸过再稍多一点就可以了,水开后下白糖和控好油的茄条,大火烧三分钟勾芡锅即可.
肉末酱烧茄子家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:
1所有食材,这道菜茄子最好用长茄子,绵软不失韧性,圆茄子容易烂2长茄子不去皮切成长条
3猪肉切末,葱姜蒜切碎末备用
4坐热油至八成炸茄子,表面呈金黄色捞出来控油 5―8炒肉末至水气变干,下黄酒,葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香,下酱油和热水,水量够把肉末浸过再稍多一点就可以了,水开后下白糖和控好油的茄条,大火烧三分钟勾芡锅即可.
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