紫薯牛奶糕的做法及营养价值
主料: 紫薯150g
辅料: 鱼胶粉12g
调料: 鲜奶360g 砂糖50g
辅料: 鱼胶粉12g
调料: 鲜奶360g 砂糖50g
紫薯牛奶糕的做法:
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
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