新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 蚕豆小炒的做法及营养价值,蚕豆小炒怎样做,如何做好吃图解

主料： 蚕豆 金针菇
辅料： 红辣椒
调料： 辣椒 生姜 大蒜 盐 蔬之鲜  

蚕豆小炒的做法：

1、准备的材料：蚕豆、金针菇、红辣椒

2、将蚕豆剥壳，

3、金针菇切成适当的长度，

4、辣椒、生姜和大蒜切好备用，

5、起油锅，放入辣椒、生姜和大蒜爆香，

6、放入蚕豆，翻炒，

7、等蚕豆变色后，放入金针菇，

8、放适量的盐，

9、放适量的蔬之鲜，翻炒一下就可以起锅，

蚕豆小炒家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

蚕豆不宜与田螺同食。

老蚕豆多食易腹胀，需煮烂食用。

蚕豆小炒这道菜中蚕豆的营养丰富：蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

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