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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 牛肉馅饺子的做法及营养价值,牛肉馅饺子怎样做,如何做好吃图解

牛肉馅饺子的做法及营养价值

牛肉馅饺子的做法

主料 牛肉 500克 白萝卜 1000克
辅料: 洋葱 50克 鸡蛋 1个
调料: 汁50克 嫩肉粉 5克 精盐10克 胡椒粉 5克 料酒 15克 酱油 25克 味精 15克 

牛肉馅饺子的做法:

1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。

牛肉馅饺子的做法图

2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。

牛肉馅饺子的做法图

牛肉馅饺子家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。

2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。

 3、配料中白萝卜也可用韭菜芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。

《牛肉馅饺子的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0724/62553.html