新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 双椒大黄鱼的做法及营养价值,双椒大黄鱼怎样做,如何做好吃图解

双椒大黄鱼的做法：

1、准备材料

2、黄花鱼去鳞去腮，收拾干净，葱姜切碎泡水

3、黄花鱼切下头尾，片开，去主刺

4、将鱼肉切块后加盐、料酒、生抽、五香粉腌渍入味

5、两个蛋清和淀粉调成淀粉糊，将腌好的鱼滗干水分

6、鱼块挂糊上浆

7、挂好粉糊的鱼块放到七成热的油锅中炸制

8、煎至两面发硬，金黄色后捞出沥油

9、将炸好的鱼块复炸一遍，至表面松脆为止

10、装饰用青红椒放入油锅炸成虎皮状

11、配上椒盐，摆盘即可

双椒大黄鱼家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

1、黄鱼肉松，炸制之前，上浆抓匀，淀粉糊稀稠要合适，入油锅后炸硬再翻面，

否则容易碎。一定要耐心。

 2、复炸一遍可使鱼松酥。

《双椒大黄鱼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1015/63970.html