新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 鲅鱼炖粉条的做法及营养价值,鲅鱼炖粉条怎样做,如何做好吃图解

鲅鱼炖粉条的做法：

1、首先将鲅鱼收拾干净切段，用料酒、生抽、老抽、五香粉淹渍1小时;

2、粉条提前用温水泡软。改刀成20CM左右的段;

3、锅内留底油，花椒大料干辣椒爆锅，葱姜蒜煸香后加入鲅鱼段，略煎后倒入淹渍鱼段后剩余的汤汁并加盐、鸡精调味后，再加适量水(粉条吸水，视粉条的量决定加水多少);

 4、盖锅盖焖3-5分钟后加粉条，炖至汤汁收净即可出锅，撒葱花装盘。

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