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印度咖喱鸡丁饭的做法

 1、鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。土豆洗净、去皮，切成小丁。

2、锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。然后加入一大勺的印度咖喱酱。

3、翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。加入适量清水。(要没过食材)

4、盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。待汤汁浓绸时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。

5、盛一碗米饭，倒扣于盘中，围上煮好的咖喱鸡肉即可。

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