香蕉核桃面包的做法及营养价值
主料: 高筋面粉 350克
辅料: 香蕉天然酵母 300克(天然酵母制作看这里)
调料: 砂糖 50克 香蕉 300克 盐 10克 水 200克 核桃仁 350克
辅料: 香蕉天然酵母 300克(天然酵母制作看这里)
调料: 砂糖 50克 香蕉 300克 盐 10克 水 200克 核桃仁 350克
香蕉核桃面包的做法
1. 将所有干性材料称在一起。
2. 倒入搅拌机加入水分搅拌。
3. 搅拌至面团表面光滑有弹性。
4. 加入核桃仁搅拌均匀。
5. 室温30℃发酵120分钟。
1. 分割成550克一个,松弛30分钟。
2. 将面团排气,卷成圆柱形。
3. 表面沾上低筋面粉。
4. 放入藤碗中。
5. 以温度30℃室温发酵90分钟。
1. 倒入烤盘。
2. 表面划上刀口。
3. 以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤35分钟。
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