西兰花炒鲩鱼片的做法及营养价值
辅料： 韭黄50克 姜丝10克 蒜头（去衣拍碎）15克
调料： 盐 糖 生抽 米酒 花生油各适量
西兰花炒鲩鱼片的做法
鲩鱼洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀备用;西兰花洗净切小块，飞水备用;韭黄洗净切段备用;开锅下油，爆香拍蒜和姜丝，下鲩鱼翻炒片刻，攒少许米酒，加入西兰花、韭黄和少许生抽继续翻炒，调味后炒匀上碟即成。
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