萝卜炆牛腩的做法及营养价值
辅料： 生菜叶 数片 八角 2颗 蒜1粒 姜 3片 香菜 适量
调料： 李锦记酱爆牛仔骨酱 1包 蚝油2汤匙 绍酒 2汤匙 冰糖香油 适量
萝卜炆牛腩的做法
1. 牛腩切块飞水
2. 蒜头去皮拍扁和姜片一同起油锅，爆炒牛腩块，倒入绍酒，酱爆牛仔骨酱和蚝油炒匀，加热水盖过牛腩，煮开后加冰糖25g及八角2颗,小火炆(炖)半小时，熄火10到15分钟分钟再开小火炆半小时，重复此步骤两次
3. 萝卜去皮切滚刀块,加入牛腩煲以小火炆半小时
4. 最后大火收汁，以生菜叶做装饰上菜，滴香油，撒香菜碎即可
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