铁棍山药杏仁月饼的做法及营养价值
辅料： 紫薯 杏仁
调料： 水
铁棍山药杏仁月饼的做法
1.铁棍山药、紫薯洗净去皮上蒸屉大火蒸。
2.蒸至紫薯开裂，或者用一根筷子能轻易的插入紫薯即可。
3.分别将蒸熟的铁棍山药和紫薯放入保鲜袋，擀压成泥。
4.放入碗中加入少许的低脂奶粉拌匀(不加奶粉也好吃)。
5.将铁棍山药泥按照模具所需的克数取下一块，揉圆后在手中压扁。
6.放上杏仁。
7.铁棍山药泥将杏仁包裹，收口，重新再揉圆。
8.放入撒一层纯净水的模具内，压实再轻轻提起模具即可。
铁棍山药杏仁月饼家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
铁棍山药绝对不可用普通的山药代替，糯、粘性和香味儿，两者没有可比性
铁棍山药粘，要带一次性的手套操作
压模成型时，为了防粘，模具里可以撒些纯净水
做好后的月饼放冰箱冷藏一会就不粘手了
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