新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 有肉有菜有味道 香辣肉丝的做法_香辣肉丝的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

香辣肉丝是非常常见的家常菜，虽然菜式与鱼香肉丝略有相似，却大不同。香辣肉丝的主要食材是里脊肉，香菜和尖辣椒，香是指香菜，辣是指尖辣椒。三样食材完美的结合，味道简直没得说，香辣可口，是夏日开胃的上好菜肴。

香辣肉丝的材料:猪里脊肉250克、香菜一把、尖辣椒1根、红尖椒2小根、大葱适量、淀粉1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、生抽1大匙、老抽半大匙、盐半匙、糖半小匙、清水1大匙、花椒粉少许。

香辣肉丝的做法:

1、猪里脊肉洗净切细丝、香菜洗净切段。尖辣椒、红辣椒、大葱洗净改刀切丝。肉丝用料酒、淀粉、生抽腌制一下。取小碗把调味料B混合成汁待用。

2、锅烧热，倒底油。下肉丝翻炒变色后盛出。锅内再次倒底油，放葱丝、红辣椒丝炒香，加少许花椒粉。

 

3、放刚才炒好的肉丝，继续翻炒，加入尖辣椒和香菜煸炒，放调好的汁，翻炒几下即可出锅。

《有肉有菜有味道 香辣肉丝的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0321/66343.html